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香辣烤魚,家庭版

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香辣烤魚,家庭版的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

土豆 1個
豆腐皮 1張
大蒜 半個
草魚 1條(兩斤左右)
1節
豆芽 適量
6-10片
金針菇 適量
香芹 半根

香辣烤魚,家庭版的做法  

  1. 醃魚:草魚開背清洗乾淨,小葱,姜,料,鹽,生抽塗抹均勻醃製二十分鐘

  2. 烤魚:烤魚的時候要烤到兩面金黃,然後刷油,撒上辣椒粉孜然粉。

  3. 炒料:鍋中放油,葱、姜、蒜、幹辣椒、花椒、醬油適量,郫縣豆瓣醬三大勺、鹽糖適量、湯2500ml(可用白水或者高湯)煮開後放入各種配菜(配菜可以用油炸一下,也可以直接煮熟)