不辣家庭版烤魚

用料  

不辣家庭版烤魚的做法  

1. 我買的是羅非魚，一般是用皖魚的，我是因為有小朋友吃，所以選骨頭少的 😁
   買回來洗乾淨 ，用鹽搓一遍 把那些滑滑的洗掉 ，然後切點薑片 加一點鹽醃着

2. 把所有的配菜洗乾淨 備用

3. 番茄熱水泡兩分鐘去皮備用

4. 土豆去皮切塊備用

5. 豆芽墊底 豆腐，豆腐泡放下去火鍋鍋

6. 芋頭 土豆瀝乾水 加點生粉

7. 平底鍋熱油 把芋頭土豆煎黃 ，煎的目的是為了吃的時候不那麼容易碎，而且比不煎的好吃很多倍 😎

8. 煎好後就放下去火鍋鍋

9. 腐竹也一起放下去

10. 然後煎魚 ，煎到兩面金黃即可 ，我煎的時候兩面都抹了一點點蠔油跟生粉

11. 煎好放下去火鍋鍋

12. 番茄切丁 ，用姜蒜爆香 ，然後調味 ， 我放了蠔油、醬油、鹽 ，我放的量是一整鍋菜的味道的量

13. 爆香後倒入鍋裏面，我還加了我最喜歡吃的牛筋丸😃

14. 然後把芹菜也爆香 ，放入葱薑蒜 ，爆香後倒入芹菜 ，加少許鹽就可以了

15. 出鍋啦～吃的時候加入開水煮開就可以吃了 😍😍

小貼士

沒有技巧 超級簡單 而且很好吃 😁