因為疫情不能出去吃飯,想吃新疆烤饢,自己動手在家做,既乾淨又實惠,還能滿足口味,一次可以多做幾個,太棒了
用料
麪粉 | 400克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 5克 |
葱油(用洋葱炸的油) | 10克 |
芝麻 | 適量 |
麥芽糖 | 適量 |
牛奶 | 250克 |
鹽 | 3克 |
家庭版烤饢的做法
面里加入葱油,奶,酵母,白糖,鹽,和成麪糰,發至2倍大。(用温牛奶化開酵母和麪)
炸好的葱油(用洋葱炸的油)
把胚餅中間用牙籤扎一下,然後麥芽糖稀釋一下,刷到餅上,在撒上芝麻
放入烤箱200度15分鐘
烤制完成
小貼士
注意不要烤糊了
餅胚做的是邊上厚,中間薄
一定把眼扎透