烤箱版烤饢

用料  

烤箱版烤饢的做法  

1. 150克麪粉、1克鹽、1個雞蛋、50克牛奶、5克油、2克酵母
   活成 不粘手的麪糰，發酵兩倍大

2. 洋葱泡水後切丁（🌟水也要留下🌟）
   芝麻泡水，防止後期烤的時候糊了

3. 發酵好的麪糰，裏面呈現蜂窩狀

4. 給麪糰排氣，麪糰可以按照喜好可以分成兩個，或者不分就是正常饢的大小，烤箱200度預熱

5. 做囊手法，兩手大拇指在麪糰上，剩餘兩手四個手指在麪糰下，一邊按壓一邊捏邊的感覺，最後就能呈現圖上的形狀了，做好後拿叉子扎洞

6. 刷前面泡洋葱的水，放上洋葱丁和泡好水的芝麻，拿手再壓一壓

7. 烤箱200度15分鐘