用料
| 麪粉 | 500克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 小茴香 | 適量 |
| 十三香 | 5g |
| 水 | 200克或按照面粉吸水量增加或減少 |
| 鹽 | 7克 |
| 椒鹽 | 5克 |
| 酵母 | 4克 |
| 糖 | 20克 |
| 裝飾 | |
| 葱油 | 適量 |
| 芝麻 | 適量 |
烤饢餅的做法
做葱油：紫洋葱切絲油炸至金黃撈出，去除殘渣後，冷卻備用
![烤饢餅的做法步驟圖，烤饢餅怎麼做好吃 第2張]( "烤饢餅的做法步驟圖，烤饢餅怎麼做好吃 第2張")
準備材料揉麪
![烤饢餅的做法步驟圖，烤饢餅怎麼做好吃 第3張]( "烤饢餅的做法步驟圖，烤饢餅怎麼做好吃 第3張")
放置温暖的地方發酵
![烤饢餅的做法步驟圖，烤饢餅怎麼做好吃 第4張]( "烤饢餅的做法步驟圖，烤饢餅怎麼做好吃 第4張")
分劑子，差不多可以做5個
![烤饢餅的做法步驟圖，烤饢餅怎麼做好吃 第5張]( "烤饢餅的做法步驟圖，烤饢餅怎麼做好吃 第5張")
表面用叉子插上小孔，用噴壺噴水，⚠️這一步最好是把麪餅放在烤盤裏做，因為麪餅遇見水不好拿起來
![烤饢餅的做法步驟圖，烤饢餅怎麼做好吃 第6張]( "烤饢餅的做法步驟圖，烤饢餅怎麼做好吃 第6張")
表面用叉子插上小孔，用噴壺噴水並且將芝麻撒上表面，芝麻撒上後嗯一嗯這樣掉的少
![烤饢餅的做法步驟圖，烤饢餅怎麼做好吃 第7張]( "烤饢餅的做法步驟圖，烤饢餅怎麼做好吃 第7張")
放入烤箱上下火150度，23分鐘，餅會慢慢蓬起
![烤饢餅的做法步驟圖，烤饢餅怎麼做好吃 第8張]( "烤饢餅的做法步驟圖，烤饢餅怎麼做好吃 第8張")
考好出鍋後，立刻塗上葱油，用餅的餘温激發葱油的味道
![烤饢餅的做法步驟圖，烤饢餅怎麼做好吃 第9張]( "烤饢餅的做法步驟圖，烤饢餅怎麼做好吃 第9張")
饢餅配菜吃也很好吃
![烤饢餅的做法步驟圖，烤饢餅怎麼做好吃 第10張]( "烤饢餅的做法步驟圖，烤饢餅怎麼做好吃 第10張")
