具有新疆特色的一道美食，本人更喜歡饢炒烤肉裏的饢，香脆可口，喜歡的朋友可以試試
用料
| 剔骨羊肉 | 500克 |
| 油饢 | 半個 |
| 洋葱 | 1個 |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 1枚 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
饢炒烤肉的做法
先將羊肉切片，洋葱切碎，將雞蛋清打入羊肉洋葱內。
加入適量的辣椒粉、孜然粉、鹽拌勻醃製15一20分鐘左右。
將油饢切小塊，放入油鍋內炸成金黃色待用。（用小火）
將醃製好的羊肉倒入油鍋內（油要比平時炒菜時多）翻炒。
炒至羊肉片無水分時，將炸好的油饢倒入鍋內。
再加入辣椒粉、孜然粉、鹽適量（根據個人口味）翻炒至出香味，出鍋
