其實我不知道到底該稱呼它餅?還是饢?管他的,只要好吃就行!簡單美味!喜歡你就試試啊!
用料
中筋麪粉 | 1000克 |
植物油 | 40克(和麪) |
酵母 | 10克 |
牛奶 | 150克(左右) |
雞蛋 | 2個 |
白糖 | 60克 |
南瓜餡兒 | 1000克 |
南瓜烤饢?的做法
南瓜蒸熟!去除表面的蠟皮!(南瓜選水份含量少的,比如板栗南瓜)如果我的南瓜蒸出來水唧唧的,勸你不要做了!做出來也不好吃!
搗碎!
放入不粘鍋,倒入適量玉米油,翻炒至南瓜水份變少!和炒豆沙一樣的!
狀態如圖所示!
把炒制好的南瓜餡兒+酵母+牛奶+雞蛋+白糖+麪粉+植物油!和成麪糰後鬆弛10分鐘左右再揉揉!(把麪糰擀開和模具的形狀一致)就可以入模具了!發至2倍大就可以入烤箱了!烤箱200℃烤1小時左右!就可以出爐啦!中途要看看表面上色了,有淡淡的焦糖色就要加蓋錫紙了!
看看這多好看!
也足夠厚實!
金黃金黃的!
切開!吃的時候方便!
這是個消耗南瓜的好辦法哦!