饢丁烤肉

用料  

饢丁烤肉的做法  

1. 烤饢切菱形塊，鍋內放少許油，將饢丁炒至金黃酥脆備用。

2. 羊肉切片，用料酒，白胡椒粉，花椒粉，葱姜水，生抽，蠔油，澱粉，香油醃製十分鐘。

3. 鍋熱放油，葱薑末熗鍋，加入醃製好的羊肉翻炒變色，加入孜然翻炒均勻備用。

4. 青椒，洋葱切菱形塊

5. 鍋熱放油，先下洋葱翻炒出香味

6. 加入青椒，羊肉翻炒均勻

7. 加入饢丁，鹽翻炒均勻即可，喜歡吃辣的，加入辣椒面翻炒均勻出鍋。