愛吃麪食的人一定也愛吃這個，但是在南方想吃卻不容易買到，所以啊！只能自己做了，口感跟風味肯定比不上饢坑烤出來的那種！不過差不離哈！我這個可以做四個六寸大！
用料
| 中筋麪粉(高筋麪粉) | 300克 |
| 牛奶 | 140-150克 |
| 鹽 | 4克 |
| 糖 | 10克 |
| (麪粉裏)葱油 | 20克 |
| 熟芝麻 | 適量 |
| 酵母 | 2克 |
| (葱油用)油 | 半碗 |
| (葱油用)洋葱 | 適量 |
烤饢(烤箱版)的做法
熱油炸葱油，油熱關小火
![烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
炸至洋葱焦黃即可
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材料全部放入，和麪，這個麪糰不要太軟！葱油也加進去哈！
![烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
揉勻後發酵
![烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
發酵至1-1.5倍大即可，不用發酵至2倍大！
![烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
分成四份
![烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
取一份麪糰揉圓如圖用手掌壓
![烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
一邊壓一邊旋轉，餅胚越壓越大
![烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
如圖用手指捏邊，中間部分壓薄！
![烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
沒有饢針，我用鬆肉針扎的，也可以用牙籤或者叉子。
![烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
中間扎眼，烤的時候才不會鼓起！
![烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
生胚做好後，表面噴水撒上熟芝麻！烤箱提前預熱220度！不用二次發酵直接進烤箱。
![烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
220度15分鐘！具體看上色程度！
![烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
烤到十分鐘後刷一層葱油！(這一步可做可不做，而且芝麻容易刷下來)
![烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張]( "烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張")
具體烤制色澤大家要觀察上色情況！這跟每個烤箱有關！
![烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張]( "烤饢(烤箱版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張")
小貼士
麪糰不宜太軟
餅面也可以加入洋葱碎跟芝麻一起烤
