花生可買包裝好的，熟的，自己拿回來敲敲不要太大即可，
用料
| 瘦肉 | 355克 |
| 姜 | 30克 |
| 洋葱 | 1個290克左右 |
| 大蒜頭 | 1個50克左右 |
| 香菇 | 2朵50克左右 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 10克勺 |
| 蠔油 | 20克 |
| 豆瓣醬 | 40克 |
| 白糖 | 15克 |
| 花椒粉 | 15克 |
| 辣椒粉 | 30克 |
| 花生碎 | 適量 |
| 白芝麻 | 適量 |
家庭版肉醬的做法
準備材料，這裏忘拍生抽醬油和蠔油了，姜蒜打成泥，不介意的也可剁碎，香菇洋葱，肉切丁
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起鍋燒油，炒至肉變色
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加入香菇炒幹水分
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加入蒜薑末，洋葱炒至變色
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油不夠可加油炒辣椒麪和花椒麪，
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加入豆瓣醬，白糖，蠔油炒
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加入生抽老抽炒至混合
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撒上花生碎和白芝麻
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絆勻即可出鍋
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包裝即可
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