一家人都喜歡吃肉，天天在外面買又不放心，就自己做啦
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 香葉 | 2片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 水 | 克 |
| 八角 | 2個 |
| 姜 | 2片 |
| 鹽 | 10克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 冰糖 | 5顆 |
家庭版滷肉的做法
五花肉切成大塊備用
![家庭版滷肉的做法步驟圖，家庭版滷肉怎麼做好吃 第2張]( "家庭版滷肉的做法步驟圖，家庭版滷肉怎麼做好吃 第2張")
冷水下鍋，倒入料酒，煮出浮沫
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準備調料，用料包裝起來，或者用紗布包起來
![家庭版滷肉的做法步驟圖，家庭版滷肉怎麼做好吃 第4張]( "家庭版滷肉的做法步驟圖，家庭版滷肉怎麼做好吃 第4張")
肉肉煮好撈出
![家庭版滷肉的做法步驟圖，家庭版滷肉怎麼做好吃 第5張]( "家庭版滷肉的做法步驟圖，家庭版滷肉怎麼做好吃 第5張")
鍋中倒油，放入冰糖，炒出糖色
![家庭版滷肉的做法步驟圖，家庭版滷肉怎麼做好吃 第6張]( "家庭版滷肉的做法步驟圖，家庭版滷肉怎麼做好吃 第6張")
下入五花肉，翻炒至上色，加水沒過五花肉，放入老抽，生抽，鹽
![家庭版滷肉的做法步驟圖，家庭版滷肉怎麼做好吃 第7張]( "家庭版滷肉的做法步驟圖，家庭版滷肉怎麼做好吃 第7張")
我用的高壓鍋，直接上蓋就可以啦
![家庭版滷肉的做法步驟圖，家庭版滷肉怎麼做好吃 第8張]( "家庭版滷肉的做法步驟圖，家庭版滷肉怎麼做好吃 第8張")
小貼士
用高壓鍋的話，煮之前就可以放鹽的哦
家庭版滷肉
滷
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