驢肉火燒

鄰居回老家給帶回來的保定驢肉和燜子，最想吃的就是驢肉火燒，開動，和麪做起來，簡直跟外面店裏吃的一樣，口感酥脆，那叫一個香啊🤤🤤

用料  

驢肉火燒的做法  

1. 1.和麪：把水倒入麪粉攪成絮狀，加點玉米油，揉成團之後在麪糰上刷一層油，蓋上蓋子或者是保鮮膜放一邊醒面，大概醒面1小時，圖片是醒好的麪糰。                                （醒面的過程中可以做油酥了，碗裏放點麪粉，放點鹽，把熱油倒入麪粉碗中，油酥就做好啦）                                                             （油酥做好就接着切驢肉和燜子啦，如果吃辣椒就在切點辣椒）

2. 2.案板上放點油，把麪糰擀成薄片。

3. 3.刷一層油酥

4. 4.把面片捲起來

5. 5.按自己想要的大小切成幾段

6. 6.把切段的劑子擀開，然後按圖片這樣摺疊

7. 7.疊成“小被子”就好啦，放在一邊在做下一個

8. 8.這幾個都做好啦

9. 9.把疊好的“小被子”都擀開，擀成自己想要的寬度和長度就可以了

10. 10.電餅鐺放油之後放進去，按油酥餅鍵就可以啦，4分鐘，中間記得翻面哦

11. 11.一面烙制金黃，在烙另一面，兩面金黃就可以出鍋啦

12. 12.出鍋啦，直接吃都很好吃哦

13. 13.裹上切好的驢肉and燜子，配上一碗湯或者一碗小米粥，太享受啦