河北人愛吃的驢肉火燒

近日特殊時期，我只能窩在家裏不出門，想吃火燒了，幸好之前冰箱裏有驢肉和驢腸，只差火燒皮了，安排

用料  

河北人愛吃的驢肉火燒的做法  

1. 先揉麪，把鹽加入麪粉中，用温水攪拌結塊，用力揉至光滑麪糰，然後蓋上保鮮膜醒30分鐘。

2. 醒面過程中，可以做酥油啦，先把油加熱，然後放葱絲，炸至酥脆，撈出，用葱油拌在剛剛調好的料上👆(配料表裏酥油材料)一邊倒一邊攪和均勻，我沒拍照片😭

3. 案板抹油，然後取出醒好的面，趕薄，均勻的塗抹上酥油，從上到下捲起

4. 又忘了拍圖，然後切成相等的分數，一般是8釐米一個，然後上下趕薄，再疊起，左右趕薄，趕成長方形的即可

5. 趕好後，醒10分鐘，鍋裏放少許油小火慢慢烙，大概圖中的樣子後，就放在烤盤上

6. 210度，上下火，先預熱，然後烤8分鐘即可出鍋

7. 配上驢肉，驢腸和青椒，開吃吧✌️

8. 太香了😭