老爸給醬驢肉，老公愛吃驢肉火燒，好吧，自己做起來，太香了
用料
| 麪粉 | 250克 |
| 温水 | 135克 |
| 驢肉 | 克 |
| 青椒 | |
| 香菜 | |
| 醬驢肉湯 | |
| 油酥 | 30克麪粉加60克油適量五香粉花椒粉鹽4克看自己口味 |
香酥火燒夾（驢肉、各種肉）肉夾饃的做法
加入温水揉成麪糰。
![香酥火燒夾（驢肉、各種肉）肉夾饃的做法步驟圖 第2張]( "香酥火燒夾（驢肉、各種肉）肉夾饃的做法步驟圖 第2張")
麪糰醒面四十分鐘以上更好用，擀成大面片。
![香酥火燒夾（驢肉、各種肉）肉夾饃的做法步驟圖 第3張]( "香酥火燒夾（驢肉、各種肉）肉夾饃的做法步驟圖 第3張")
面片刷一層油酥。
![香酥火燒夾（驢肉、各種肉）肉夾饃的做法步驟圖 第4張]( "香酥火燒夾（驢肉、各種肉）肉夾饃的做法步驟圖 第4張")
刷完油酥捲起來。
![香酥火燒夾（驢肉、各種肉）肉夾饃的做法步驟圖 第5張]( "香酥火燒夾（驢肉、各種肉）肉夾饃的做法步驟圖 第5張")
切成均等大小的面劑子。
![香酥火燒夾（驢肉、各種肉）肉夾饃的做法步驟圖 第6張]( "香酥火燒夾（驢肉、各種肉）肉夾饃的做法步驟圖 第6張")
先把面劑子擀開，之後較短一邊向右折到三分之二處，將右短邊壓在上面再次擀平。此處忘拍圖。
![香酥火燒夾（驢肉、各種肉）肉夾饃的做法步驟圖 第7張]( "香酥火燒夾（驢肉、各種肉）肉夾饃的做法步驟圖 第7張")
平底鍋兩面金黃，之後烤箱預熱。
![香酥火燒夾（驢肉、各種肉）肉夾饃的做法步驟圖 第8張]( "香酥火燒夾（驢肉、各種肉）肉夾饃的做法步驟圖 第8張")
烤箱預熱完，中層180-200度9分鐘，隨時觀察，鼓起來不要糊即可。很酥脆。
![香酥火燒夾（驢肉、各種肉）肉夾饃的做法步驟圖 第9張]( "香酥火燒夾（驢肉、各種肉）肉夾饃的做法步驟圖 第9張")
驢肉青椒香菜剁碎加入點兒驢肉醬汁更香
![香酥火燒夾（驢肉、各種肉）肉夾饃的做法步驟圖 第10張]( "香酥火燒夾（驢肉、各種肉）肉夾饃的做法步驟圖 第10張")
驢肉火燒就做好啦。
![香酥火燒夾（驢肉、各種肉）肉夾饃的做法步驟圖 第11張]( "香酥火燒夾（驢肉、各種肉）肉夾饃的做法步驟圖 第11張")
小貼士
油酥做多了，碗裏放入麪粉五香粉花椒粉鹽，將油加熱冒煙後澆到麪粉碗裏，迅速攪勻，小心別燙到，放涼使用，油酥太稠太稀都不好用，自己掌握，能均勻刷到麪皮上即可
