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南瓜芝士辮子包

麪包 閲讀(3.43W)
南瓜芝士辮子包的做法圖解 做法步驟

大過年的,做個金燦燦的南瓜麪包,看着都美,吃到更美^_^

用料  

南瓜餡
熟南瓜泥 200克
細砂糖 30克
黃油 30克
南瓜芝士
南瓜餡 100克
奶油奶酪 100克
麪糰原料
麪包粉 300克
即發乾酵母 3克
細砂糖 45克
3克
無糖酸奶 60克
熟南瓜泥 90克
105克
黃油 30克
表面裝飾
熔化的黃油 適量

南瓜芝士辮子包的做法  

  1. 一切都在視頻裏

小貼士

1.用不完的餡料冷藏保存,儘快用完。
2.我用的是新疆銀慄南瓜,貴族南瓜、真貝貝南瓜都是比較好的選擇。要選乾麪一些的南瓜,炒餡會很快炒好,而且餡料水分少,容易塑形。
3.因不同南瓜含水量不同,且不同麪粉吸水性不同,水的用量要根據麪糰的情況來定,不確定的話建議留一部分作為調整。
4.烘烤温度、時間僅供參考,請用自家烤箱烤甜麪包的設置。
5.造型並非唯一,可根據個人喜歡換其他造型。