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用料
肉夾饃滷肉的做法
①焯水,肉🥩切大塊,冷水下鍋,放料酒3勺,煮開2分鐘撇掉浮沫後,拿出冷水清洗乾淨。②放入鍋中,加入八角、桂皮、香葉、花椒、葱段、薑片、生抽、老抽、鹽、白酒。然後加入水沒過肉🥩即可。③大火煮開,轉小火60分鐘,關火再燜60分鐘,出鍋……真香~來個潼關肉夾饃~
香香香香香
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