自制正宗驢肉火燒

天上的龍肉，地上的驢肉！驢肉火燒是起源於河北省，具有悠久歷史！外皮的酥脆，內部多層柔軟，夾着驢肉，那叫一個香！

用料  

自制正宗驢肉火燒的做法  

1. 麪粉加入鹽倒入開水後在倒入冷水攪拌成絮狀和成光滑麪糰！面上抹油封面！醒30分鐘。

2. 把面擀成大片抹油酥。

3. 捲起捲成條狀

4. 分成等份面劑子

5. 把面劑子擀成略長條

6. 成條狀

7. 把面折三折

8. 把長條劑子擀開成長方形

9. 電餅鐺兩面烙熟

10. 烤箱240℃上下火8分鐘！鼓起即可

11. 左烤箱烤出的，右邊是電餅鐺烙熟未進烤箱的對比

12. 外酥脆內層多軟乎

13. 切碎正宗驢肉

14. 把火燒用刀劃開！

15. 夾上正宗驢肉完成

16. 可以開動了