用料
| 豆角 | 500克 |
| 鹽 | 20克 |
| 大蒜 | 2頭 |
| 飲料瓶 | 2個 |
自制酸豆角的做法
豆角不需要洗，去兩頭蒂，大蒜子去皮，飲料瓶清洗乾淨瀝乾水份
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將豆角切成丁
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加入大蒜
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加入鹽
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攪拌均勻
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藉助左手虎口，用勺子挖豆角倒入飲料瓶中
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擰緊蓋子，室温保存，一般7天后即可開瓶清洗用肉末炒來吃，特別下飯
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小貼士
醃豆角一定選細嫩的豆角，不要粗豆角
自制酸豆角
菜譜
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