用料
| 雞蛋 | 想吃多少煮多少，煮多了放着也沒關係 |
| 水 | 淹沒過雞蛋一個食指關節就可以了 |
| 茶葉（建議紅茶和烏龍茶） | 鍋大水多了用了大約20克 |
| 醬油&生抽 | 加到湯色變深褐色就差不多了 |
| 鹽 | 湯有較明顯鹹味 |
| 八角 | 兩個 |
| 糖 | 能中和掉茶葉的苦澀就🉑了 |
| 香葉（我沒有就用孜然粉代替了） | 兩片（孜然粉的話聞到湯有香味就好了 |
| 姜 | 兩片（其實不加也行 |
香料是拼湊出來的茶葉蛋的做法
全部倒入鍋中。（姜其實沒什麼加的必要
![香料是拼湊出來的茶葉蛋的做法步驟圖 第2張]( "香料是拼湊出來的茶葉蛋的做法步驟圖 第2張")
倒入清水，淹沒過雞蛋一個食指關節深
![香料是拼湊出來的茶葉蛋的做法步驟圖 第3張]( "香料是拼湊出來的茶葉蛋的做法步驟圖 第3張")
因為又加了倆，就換大鍋了，用料也按比例加了。煮熟（15分鐘）後，拿鍋勺給雞蛋殼敲幾下，最好敲出蜘蛛網狀花紋（別太用力，否則↓
![香料是拼湊出來的茶葉蛋的做法步驟圖 第4張]( "香料是拼湊出來的茶葉蛋的做法步驟圖 第4張")
心急用了大火，中途離開了現場20分鐘，回來後敲用力了的蛋已經裂兩半了（裂開來了啊
![香料是拼湊出來的茶葉蛋的做法步驟圖 第5張]( "香料是拼湊出來的茶葉蛋的做法步驟圖 第5張")
煮好後關火，過濾湯底。
![香料是拼湊出來的茶葉蛋的做法步驟圖 第6張]( "香料是拼湊出來的茶葉蛋的做法步驟圖 第6張")
可以將其繼續泡着存放，
![香料是拼湊出來的茶葉蛋的做法步驟圖 第7張]( "香料是拼湊出來的茶葉蛋的做法步驟圖 第7張")
也可以選擇，
![香料是拼湊出來的茶葉蛋的做法步驟圖 第8張]( "香料是拼湊出來的茶葉蛋的做法步驟圖 第8張")
幹掉它。
![香料是拼湊出來的茶葉蛋的做法步驟圖 第9張]( "香料是拼湊出來的茶葉蛋的做法步驟圖 第9張")
這是裂開的那個蛋，
![香料是拼湊出來的茶葉蛋的做法步驟圖 第10張]( "香料是拼湊出來的茶葉蛋的做法步驟圖 第10張")
其實更入味（雖然賣相emmm。。。
![香料是拼湊出來的茶葉蛋的做法步驟圖 第11張]( "香料是拼湊出來的茶葉蛋的做法步驟圖 第11張")
小貼士
個人因為家裏只存放了綠茶，煮出來的湯emmm聞着很像中藥，廢了很多糖和生抽去中和口味。（💢
