用料
| 雞蛋 | 12個 |
| 老抽 | 適量 |
| 八角 | 2個 |
| 鹽 | 適量 |
| 桂皮 | 3小塊 |
| 香葉 | 5片 |
| 茶葉 | 適量 |
| 豆乾 | 16塊 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 葱 | 5根 |
| 姜 | 6片 |
香乾茶葉蛋的做法
洗淨雞蛋，放在開水中煮熟，大約一刻鐘。
![香乾茶葉蛋的做法步驟圖，香乾茶葉蛋怎麼做好吃 第2張]( "香乾茶葉蛋的做法步驟圖，香乾茶葉蛋怎麼做好吃 第2張")
將雞蛋冷水衝一下拍碎，重新放入鍋中，加水沒過雞蛋，放入香乾，所有調料一併加入。煮三十分鐘關火。放上一晚上就很入味啦！
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小貼士
如果要吃溏心的茶葉蛋，雞蛋差不多煮8-10分鐘，看雞蛋大小情況，然後滷水用所有調料煮好，把雞蛋冷卻拍碎後放入冷卻的滷水中。因為沒有一起煮，所以最好在冰箱冷藏中放48小時，這樣可以滷上味道！
