初到🇳🇱的第42天,吃到了好吃的茶葉蛋,並且對其念念不忘,遏制不住想吃的慾望,所以就在享受了大餐之後在週末市場買了雞蛋,本來想用菊花茶代替的,但是真的怕毀了這一鍋雞蛋所以還是裹上大衣去了一趟ah(當地的一個超市)買了紅茶回來~
用料
雞蛋 | 10個 |
八角 | 2個 |
桂皮 | 1塊 |
老抽 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
冰糖 | 5克 |
花椒 | 適量 |
茶葉 | 立頓black tea 4小包 |
飄香茶葉蛋的做法
將雞蛋放入冷水裏煮7分鐘,直接用涼水沖泡
準備茶包和大料
放入茶包
放入適量冰糖
敲碎雞蛋,但是不要剝。
放入雞蛋
一顆一顆放
煮10分鐘,關火,浸泡一夜。
忍不住了,先吃一個剛出鍋的。味道不錯
小貼士
可以根據自己的口味加入其他的東西