香滷茶葉蛋

濃郁茶香簡單入味，茶葉蛋真的是一種簡單又美味的食物，一個小棉袋裝着令人驚豔的精華配料，冰起來放一個晚上，顏色更美，醬香味更明顯，熱吃冷吃都別有一番風味。

用料  

香滷茶葉蛋的做法  

1. 清洗雞蛋。

2. 準備一深鍋放入雞蛋，並倒入水直至覆蓋雞蛋，開中火煮8分鐘後取出，並以湯匙輕輕敲裂蛋殼。

3. 準備電飯鍋之鍋子，放入雞蛋、茶葉蛋滷包，並倒入醬油、米酒、砂糖、1公升的水。

4. 接着將雞蛋與滷汁放入電飯鍋中，外鍋倒入一杯水，按下開關。

5. 蒸煮完成後，不要掀蓋悶10分鐘，悶完取出即可食用。

小貼士

1.敲裂蛋殼的動作，可幫助醬汁入味，但勿過度敲打，以免蛋殼脱落。
2.茶葉蛋滷煮完成後，可進冰箱冷藏一晚，風味更顯著，茶香更濃郁。