五香茶葉蛋～滷蛋

滷好一鍋茶葉蛋浸泡整晚，今早送給想吃的親人，把祈禱與祝福彙集跟香料一併融入到每一顆蛋裏去……

用料  

五香茶葉蛋～滷蛋的做法  

1. 雞蛋洗淨加足量水，除了雞精所有調料放進去煮，水開十分鐘後雞蛋煮熟，用炒菜鏟刀敲碎蛋殼

2. 敲碎蛋殼繼續煮三五分鐘，最後撒入雞精，關火浸泡

3. 確保每顆蛋殼都碎碎平安的，每顆蛋都能浸泡在滷湯中慢慢入味

4. 茶葉蛋熱的比涼的好吃

小貼士

湯汁夠味道，浸泡時間夠長，蛋殼夠碎，蛋的味道才好。