這個是茶葉蛋改良版的,聽長輩們説茶葉一直煮吃不得,所以我改成了沒有茶葉的“茶葉蛋”,哈哈,既好吃又健康
用料
雞蛋(煮幾個按照自己定,最好是土雞蛋,因為好吃有嚼勁) | 20個(我通常煮20個左右) |
八角茴香 | 5個 |
香葉 | 8片 |
生薑 | 適量 |
小米椒 | 4個 |
牛肉醬 | 2勺 |
鹽 | 1.5小勺 |
老抽 | 2勺(按照雞蛋的數量和鍋裏的水來定) |
生抽(煮的時候湯一定要顏色深不然煮出來的雞蛋色澤不好看) | 6到8勺 |
醋(加一點點就可以) | 1小勺 |
白糖(加一點點就可以,提鮮的) | 1小勺 |
超鮮既簡單的五香滷蛋(茶葉蛋)的做法