五香滷茶蛋

用料  

五香滷茶蛋的做法  

1. 準備好雞蛋和所有調料

2. 雞蛋清洗表面，涼水入鍋，加一勺鹽(2克)，開火

3. 煮開以後轉小火繼續煮五分鐘，關火燜五分鐘

4. 撈出雞蛋，放入涼水盆

5. 鍋內加水，所有調料，煮開

6. 涼水鎮過的雞蛋表面用勺子背磕碎

7. 放入燒開的滷水裏，煮二十分鐘

8. 時間到關火，雞蛋不用撈出，直接泡在滷水裏一宿，這樣更入味

9. 滷好的雞蛋

10. 好吃又美味

小貼士

一定用紅茶，味道好，上顏色。