『黑暗料理』五香茶葉蛋

用料  

『黑暗料理』五香茶葉蛋的做法  

1. 雞蛋十個洗乾淨

2. 我喜歡用花茶壺煮，方便

3. 香料放一起

4. 小茴香放的時候要注意，最好拿個小布包起來，不然後面洗的時候。全部浮在碗上面。

5. 這個茶葉是小姐妹茶室裏挑茶剩下的，所以都是碎

6. 先把調料跟香料煮開，大概5分鐘左右。然後放茶葉

7. 把蛋敲裂開。放進去煮個半個小時。也可以一直小火煲着，但是我家經常出鍋就沒了。

小貼士

裏面的數量大概就是差不多的量。我一般中式廚房都不會真的拿個電子秤一樣一樣稱。就大概抓一把就好啦，辣椒你們可以不放。只是我老公喜歡吃辣椒類的，所以我才改良了一下。

如果想要小火煲。千萬不要放太鹹。