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茶葉蛋很多人做法都不對,只需加1種液體調料,做出來搶着吃

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茶葉蛋很多人做法都不對,只需加1種液體調料,做出來搶着吃的做法步驟圖

用料  

雞蛋 8個
六月鮮醬油 適量
花椒 適量
八角 5個
桂皮 4塊
辣椒 4個
茶葉 適量

茶葉蛋很多人做法都不對,只需加1種液體調料,做出來搶着吃的做法  

  1. 把做五香雞蛋的所有食材都準備好(在這裏我們不用鹽,用醬油的鹹味和鮮味)

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  2. 把雞蛋用清水洗乾淨,冷水放入鍋裏煮熟,水開後,中小火大約煮6分鐘就可以煮熟

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  3. 把煮熟的雞蛋撈出來,分別把每個雞蛋都敲破(這樣做的目的便於好入味)

    茶葉蛋很多人做法都不對,只需加1種液體調料,做出來搶着吃的做法步驟圖 第4張
  4. 鍋裏重新加水,將雞蛋和八角、桂皮等香料及茶葉一同放入鍋中

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  5. 加入六月鮮醬油(在這裏要加得多一些,大概70-80ml)

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  6. 大火煮開後,中小火煮10分鐘,關火後泡30分鐘

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  7. 將煮好的五香茶葉蛋盛入盤子裏就可以吃了,茶香味十足,鹹淡剛剛好

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