老公愛吃麪,這兩三個月胳膊一直沒好利索所以就一直買麪條,晚上誰也不出去買,我説你不去買我就做雞蛋餅了哈,然後人家爽快的答應了,得嘞,冰箱裏翻翻,看到週末包餃子剩下的一小把茴香,正發愁不知道怎麼處理,乾脆烙餅得了,拿出蝦仁,胡搭一番,沒想到出鍋後很美味了呢,早知如此就一步步拍照了。
用料
蝦仁 | 八個 |
茴香 | 一小把 |
麪粉(自發粉也可以) | 250克 |
超細玉米面 | 40克 |
雞蛋 | 兩個 |
鹽雞精 | 按口味調 |
偶然拼湊的美味--茴香鮮蝦餅的做法
所有材料混合,慢慢加水,調和至適當的濃度,喜歡硬的就水少些,喜歡軟的就水多些。
中小火慢慢煎。
兩面金黃熟透即可。
真是蠻意外的味道,不錯。混搭出美味。
小貼士
懶得翻面粉,我用了自發粉,會有發酵的香味,用麪粉我覺得問題也不大。加玉米粉也是袋子裏剩餘一點點了,我就倒了進去,讓烙好的餅顏色更好看。