荷塘小炒-滋陰潤燥，排毒養顏，秋季滋補佳品

今天介紹一種秋天滋補食材——蓮藕的簡單做法。
藕，滋陰清熱；木耳，排毒防癌。

用料  

荷塘小炒-滋陰潤燥，排毒養顏，秋季滋補佳品的做法  

1. 蓮藕洗淨去皮，切片，過水。個人喜歡半片，易翻炒也好看，半片的切法是藕切半片然後轉圈切，喜歡切一整片的，直接挨着一刀一刀切過來就可以

2. 青椒紅椒洗淨切塊、木耳提前泡發後焯水。

3. 葱蒜切末備用

4. 熱鍋倒油，加入葱蒜炒香

5. 倒入青椒、紅椒、木耳、藕片翻炒片刻，加入一點點生抽（也可以不放生抽。放多了藕會被染黑），適量鹽，翻炒均勻即可出鍋

6. 口感脆甜，滋陰潤燥