這款湯全家都愛
無需加糖湯汁就足夠甜,配上又滑又糯的雪蓮子,吃上一碗超滿足~
用料
雪蓮子 | 50克(幹,3人量) |
紅棗 | 6顆 |
枸杞 | 20粒 |
秋季潤燥絕佳~養顏滋潤雪蓮子湯的做法
雪蓮子洗淨,添水3碗(約600-700毫升)浸泡2小時以上,浸泡好直接煮。
紅棗和枸杞子洗淨備用。
雪蓮子浸好後加入紅棗,用勺子輕輕攪動一下以防雪蓮子粘在鍋底。
清亮的顏色粘稠的湯,真是美呀!
視自己的喜好可以加入鮮奶或椰汁。
小貼士
1.雪蓮子就是皂角米,浸泡透煮起來更容易,吃起來也更軟糯。
2.因為浸泡和煲煮的時間比較長,若是中午吃就早上泡,晚上吃就中午泡,也可以前一晚泡好放在電飯煲裏預約煮。
3.視喜歡可以添加銀耳或玫瑰花,不過玫瑰花在煮好盛出前加最好。