小清新手撕杏鮑菇

用料  

小清新手撕杏鮑菇的做法  

1. 杏鮑菇洗淨，上鍋蒸10分鐘，晾涼，手撕成絲。

2. 葱，姜，蒜，小尖椒都切成小顆粒放在杏鮑菇上。在杏鮑菇上放適量鹽、生抽、醋、花椒麪。

3. 鍋燒熱，放入少量油，待油熱冒煙，將油淋在菜上。美味的杏鮑菇就好了。

小貼士

杏鮑菇最好手撕，我因為急着吃就用刀切了下。