【腐乳油菜】少油少鹽的健康蔬菜

歡迎來到☆YOU圓YOU賤的曉廚房☆

如果你跟我一樣：
✔ 炎熱的夏天不想吃油膩的炒菜
✔ 青菜不是熗炒就是蒜蓉，想換換口味

那就來試試這道【腐乳油菜】吧~

用料  

【腐乳油菜】少油少鹽的健康蔬菜的做法  

1. ✔ 油菜洗淨瀝乾水
   ✔ 取1/3塊腐乳 ➕ 一勺腐乳汁 ➕ 一勺清水，攪拌均勻 （不需要額外加鹽了哦）

2. ✔ 炒鍋內加入適量食用油，用鍋鏟將油塗抹鍋壁以防粘鍋
   ✔ 油燒至8成熱，倒入瀝乾水分的油菜，大火翻炒至葉子部分翠綠變軟（開大火可以避免油菜出太多水）
   ✔ 倒入腐乳汁，關火將湯汁翻炒均勻

3. ✔ 裝盤之後將鍋內剩餘的腐乳湯汁澆在菜上，就可以開吃啦！

小貼士

這個食譜裏的蔬菜也可以換成空心菜，油麥菜等等

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