菠菜炒雞絲（少油少鹽）

超好吃，超好做，超喜歡。
娃娃也愛吃菠菜了。

用料  

菠菜炒雞絲（少油少鹽）的做法  

1. 菠菜焯水，攥幹水分，切成段，備用

2. 雞胸肉，冷水下鍋，水沸騰後關火，蓋蓋燜幾分鐘，把肉燜熟，聽説這樣肉口感會嫩點。全熟後撈出，用擀麪杖擀成片片，最後手動撕成絲狀。

3. 鍋內少量油，葱薑蒜爆香，雞絲下鍋翻炒，加一勺生抽翻炒上色。

4. 肉絲炒乾點好吃，然後菠菜下鍋一起翻炒，出鍋前撒點麻辣鮮（沒有就少量鹽），嘗下鹹淡，因為麻辣鮮含有鹽份，最後裝盤。

5. 我喜歡做菜加這個，個人口味。

6. 裝盤撒芝麻。