之間在菜場門口，總能看到不斷轉動的烤雞 ...
使用工具：法格烤箱
操作時間：1小時左右
用料
| 主料：活殺雞1只（1000克） | |
| 醃料：鹽10克、料酒15克、薑片15克、大葱50克、胡椒粉2克、老抽10克、生抽15克 | |
| 其它調輔料：熟白芝麻1克、葱花5克 |
樂活教主的美食之——烤全雞（烤箱版）的做法
雞去除內臟、流水洗淨。
![樂活教主的美食之——烤全雞（烤箱版）的做法圖解 做法步驟 第2張]( "樂活教主的美食之——烤全雞（烤箱版）的做法圖解 做法步驟 第2張")
用鹽10克、料酒15克、薑片15克、大葱50克、胡椒粉2克、老抽10克、生抽15克，抹勻，醃兩小時。擔心不夠入味的話，可用叉子或牙籤戳孔。
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烤前預熱烤箱，我用錫紙包住烤的。
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200度，上下烤，40分鐘。
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烤好取出，撒上白芝麻和葱花。
![樂活教主的美食之——烤全雞（烤箱版）的做法圖解 做法步驟 第6張]( "樂活教主的美食之——烤全雞（烤箱版）的做法圖解 做法步驟 第6張")
作為四川人，總覺得缺了點啥，然後我默默拿出了之前做的老乾媽 ...
![樂活教主的美食之——烤全雞（烤箱版）的做法圖解 做法步驟 第7張]( "樂活教主的美食之——烤全雞（烤箱版）的做法圖解 做法步驟 第7張")
小貼士
1. 買活殺的雞，新鮮、口感更好。
2. 調輔料可按自己的口味調整
