我的健康午餐菜譜（少油、少鹽）

在醫院上班，之前一直都是在醫院飯堂吃飯。發現飯堂的菜實在是太油了，而且青菜偏少，總是煮辣的菜，感覺經常這樣吃真的太不健康了，所以萌發了自己做飯的想法。雖然現在不是每天都做，但已經形成一定要健康飲食的觀念，如果連續兩天吃飯堂的話會受不了，第三天會果斷自己帶飯。以下菜譜都是偏清淡，少油少鹽。儘量少油少鹽吧，這樣既健康，而且食材最原本的味道就很好吃呢。

用料  

我的健康午餐菜譜（少油、少鹽）的做法  

1. 青菜：水煮或炒，炒我都是放1-3克油，放蒜炒一下然後放青菜，差不多熟就放一點點鹽和醬油。

2. 肉類：買回來的肉洗乾淨，切成肉粒或條條，分30-60克一袋，冷凍起來，要煮的話拿出來放冷藏室一個晚上，早上起來放鹽醃一下就可以煮了。放各種蔬菜一起蒸或炒。

3. 主食：各種粗糧，最喜歡放玉米一起煮。

4. 調味料：按自己口味加吧。因為鹽是沒有熱量的，有些菜譜裏面沒有寫鹽的用量，大概是0-2克左右。

小貼士

我是用薄荷健康這個app來記錄每個自己做的午餐的熱量，想知道自己的食物搭配合不合適的話，可以點裏面的「飲食建議」看一下它給你的建議。因為它建議我午餐的熱量是482-589千卡，所以在午餐攝入熱量偏低的情況下我下午會加餐吃點水果等。大家有什麼好吃健康的菜式給我推薦一下哈，互相學習學習，最近跑去市場都猶豫好久不知道買什麼菜好呢。