新手也可以成功的椰香吐司,少油少糖健康好吃停不下來,一定要嘗試!黃油用椰子油代替了,一是更健康,二是增加椰子香味,適合健身者們食用
用料
高筋麪粉山茶花 | 700克 |
椰漿 | 200克 |
椰子油 | 60克 |
牛奶 | 160克 |
細砂糖 | 65克 |
鮮酵母 | 15克 |
鹽 | 10克 |
雞蛋2個 | 約98克 |
輕椰版健康吐司(少糖少油減脂塑形健身餐)的做法
所有的材料放入麪缸。因為用的是椰油有別於黃油,所以不能後油法,直接一起混入。
麪糰發酵至兩倍大,光潔細膩
用手按,略有回彈,發酵成功。這分明是個貓爪印🐾
分割成八個團
150克一個麪糰,兩個麪糰裝水立方
135克一個麪糰,三個麪糰
發酵至七分滿
烤箱180度烤30分鐘。
出爐,漂亮的山型!
切片組織
切面