用料
| 雞爪 | 2磅 |
| 姜 | 3片 |
| 鮑汁 | 4勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醬油 | 勺 |
| 八角 | 2個 |
鮑汁鳳爪的做法
剪掉指甲，出水，加上料酒去腥
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出過水過涼水之後，直接下鍋加調味料
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中小火燜半個小時
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鮑汁鳳爪
菜譜
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