少油少鹽的黑椒蝦仁蔬菜丁炒雜糧飯

少油少鹽低卡美味營養黑椒蝦仁炒飯，哈哈！你值得擁有！

用料  

少油少鹽的黑椒蝦仁蔬菜丁炒雜糧飯的做法  

1. 所有蔬菜上切丁，蝦仁開背取掉蝦線，重要角色味好美黑胡椒粉必不可少！

2. 調個汁：蠔油一勺半，味極鮮醬油一勺，再撒上味好美黑椒粉，兑6勺水！(小鐵勺是平勺，你可別倒多了）

3. 鍋裏倒少許油，倒入蝦仁和胡蘿蔔炒一小會兒！（聽説胡蘿蔔要用油炒着吃，才利於其中的脂溶性的維生素吸收）

4. 倒入所有材料翻均勻，再倒入調好的汁翻均勻，蓋蓋開小火燜1分30秒！（為什麼要小火燜，因為油少，蓋蓋可以產生水蒸氣，菜不會糊了）

5. 倒入（小米三色黎麥大米）雜糧飯，翻炒均勻，再放入少許味好美黑胡椒粉翻均勻，蓋蓋還是小火燜2分鐘，出鍋！

6. 呵呵，來整個造型！找個底下比較大的碗，先在底擺幾個蝦仁，然後將米飯倒入用小勺壓平壓實些，盤子扣在碗上，快速拿起來，完美！

7. 切點黃瓜片，胡蘿蔔🥕裝飾一下！

8. 完工！

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