買了根超大的大紅腸，不想放冷凍儲存，怕影響口感，所以，最近來波紅腸菜餚！
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 食用油 | 15克 |
| 隔夜飯 | 1碗（2人份） |
| 大紅腸 | 適量 |
| 鹽 | 3克 |
| 胡椒粉 | 適量 |
少油少鹽！紅腸蛋炒飯（小美版）的做法
雞蛋入主鍋，15秒/速度3.5打散雞蛋
![少油少鹽！紅腸蛋炒飯（小美版）的做法步驟圖 第2張]( "少油少鹽！紅腸蛋炒飯（小美版）的做法步驟圖 第2張")
倒在一邊備用
![少油少鹽！紅腸蛋炒飯（小美版）的做法步驟圖 第3張]( "少油少鹽！紅腸蛋炒飯（小美版）的做法步驟圖 第3張")
倒入油，3分鐘/V/速度1爆香，結束後放入蝴蝶棒
![少油少鹽！紅腸蛋炒飯（小美版）的做法步驟圖 第4張]( "少油少鹽！紅腸蛋炒飯（小美版）的做法步驟圖 第4張")
5分鐘/V/速度小勺，每隔一分鐘倒一部分蛋液下去（方法見圖示）
![少油少鹽！紅腸蛋炒飯（小美版）的做法步驟圖 第5張]( "少油少鹽！紅腸蛋炒飯（小美版）的做法步驟圖 第5張")
紅腸切丁
![少油少鹽！紅腸蛋炒飯（小美版）的做法步驟圖 第6張]( "少油少鹽！紅腸蛋炒飯（小美版）的做法步驟圖 第6張")
雞蛋炒熟之後，倒入隔夜飯
![少油少鹽！紅腸蛋炒飯（小美版）的做法步驟圖 第7張]( "少油少鹽！紅腸蛋炒飯（小美版）的做法步驟圖 第7張")
5秒/反轉速度2.5顛鍋，把米飯和雞蛋拌勻，看到有米飯結塊的，用刮刀弄散
![少油少鹽！紅腸蛋炒飯（小美版）的做法步驟圖 第8張]( "少油少鹽！紅腸蛋炒飯（小美版）的做法步驟圖 第8張")
倒入紅腸丁，繼續5秒/反轉速度2.5顛鍋，拌勻，放入鹽和胡椒，3分鐘/V/反轉速度1烹製
![少油少鹽！紅腸蛋炒飯（小美版）的做法步驟圖 第9張]( "少油少鹽！紅腸蛋炒飯（小美版）的做法步驟圖 第9張")
裝盤，撒上葱花，一盤炒飯就做好啦！
![少油少鹽！紅腸蛋炒飯（小美版）的做法步驟圖 第10張]( "少油少鹽！紅腸蛋炒飯（小美版）的做法步驟圖 第10張")
小貼士
TM5的機子其實對於炒蛋並不是很友好，再加上油用得也比較少，所以只能勉強燒成蛋包飯的樣子，但如果用是TM6，那絕對可以做出蛋粒分明的樣子，嘿嘿～
