N簡單. 蒜末花甲

這是一道用料超級簡單，做出來超級無敵好吃的一道菜，快來學起來吧！

用料  

N簡單. 蒜末花甲的做法  

1. 將買回來的花甲，放水泡着，加少量的鹽。（一般海鮮店裏的店家買回來就已經泡過了，不用放油泡。）

2. 這道菜呢，蒜一定要多，如果不吃辣可以減少辣椒的個數。

3. 將葱薑蒜切成末，幹辣椒切成兩半。

4. 將花甲撈出，把水分瀝乾。

5. 鍋裏放入適量的油，八成熱後，將火調小，等油温降下來後，放入幹辣椒，薑末蒜末，將蒜末炒香後 倒入花甲。

6. 將蒜末拌均勻。

7. 花甲張開嘴巴後，放入一湯匙蠔油。

8. 攪拌均勻後，放入葱末，大火收汁。（不要收太乾了喲，這個汁水泡飯可好吃啦。）

9. 起鍋，開吃吧!

10. 再次奉上壽比南山湯匙。