滿滿一大碗：香煎三文魚蓋飯

超滿足超治癒的滿滿一大碗，有葷（三文魚）有素（大白菜），好吃又健康，作為減脂餐也很合適。30分鐘就可以做好的一人食，也很適合單身一族們。

用料  

滿滿一大碗：香煎三文魚蓋飯的做法  

1. 煎三文魚：
   三文魚油很多。肥美一點的針織可以不加油，直接放入不粘鍋中小火煎。但是我這個是魚尾，所以加一點點油。

2. 放入洗淨的迷迭香

3. 一面煎熟後換另一面。比較厚的話前後左右都要顧及到。
   全都煎熟就可以撒點鹽和黑胡椒出鍋了。
   怕腥的話可以擠一點檸檬汁。

4. 清炒大白菜：
   大白菜洗淨切段，鍋中放入適量的油，不停地翻炒。大白菜會一邊炒，一邊出水，一邊變小。所以不用擔心一開始白菜太多了。

5. 加鹽調味即可出鍋。

6. 黃瓜汁：
   黃瓜切小段，加入少量飲用水，榨汁即可，可以不加額外的調味料。

小貼士

1. 大西洋鮭（三文魚）的魚腩尤其是中段一般都很肥美，肌間脂很厚，所以用不粘鍋的話不加油便可煎熟，之後還會出很多油可以炒一個菜。但是我這個是魚尾，所以不是很肥。
2. 熟食的話無所謂大西洋鮭還是虹鱒，都很安全都很好吃。生吃的話儘量選用海魚（有寄生蟲也不危險），淡水魚可能會有威脅人的寄生蟲。
3. 很多人不喜歡直接喝黃瓜汁，我覺得蠻好喝的，而且很健康。