用料
刀削麪片(幹) | 30g |
牛肉丸(超市買,已調味) | 50-60g |
毛豆仁 | 50g |
番茄醬ketchup | 15-20g |
一小碗蛋白滿滿麪條的做法
裝一鍋水(最少得沒過牛肉丸的高度),且煮至沸騰,暫時不加任何材料進去。
水沸騰後,將毛豆仁放入鍋內,煮5-6分鐘左右就熟啦。(等會牛肉丸裏煮出來的油就不會沾到清純可愛乾淨的豆子上啦。)
關火,將毛豆仁從鍋內取出,放置在等會吃麪的碗裏。將冷凍的牛肉丸直接放入水中,煮至熟即可,我一般煮6分鐘左右,但可能也不需要那麼久。
這個時候,牛肉丸裏的油就會被煮出來了,看個人喜好,可以這個時候下刀削麪片,這樣就不用放其他油了。
煮3-5分鐘的面片,取出,放置碗內,擠兩條番茄醬就okkkkk啦!
小貼士
取面片很需要耐心,儘量快點,要不然等會涼了都粘在一起了,或者先放涼水裏,等會再換碗拌!