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用料
一碗誠意滿滿的拆骨肉蓋澆面的做法
大骨洗淨後加入葱結、薑片、香料包,大火燒開後轉中火煮約1.5個小時
帶手套取下大骨上的肉
豆乾切條、青椒切絲、豆芽洗淨備用
熱鍋熱油,下葱薑蒜爆香
下豆芽翻炒,加少許清水,蓋上蓋子燜3分鐘,確保豆芽炒熟
倒入青椒、豆乾、拆骨肉
加入調味料翻炒均勻
加入紅薯澱粉勾芡
翻炒均勻即可
另起一鍋,煮麪
放少許青菜
煮麪的同時,煎幾個雞蛋
撈出煮熟的麪條、菠菜
澆上一勺什錦炒拆骨肉
放上煎蛋
盛入麪湯
噹噹!一碗有料美味的拆骨肉面就完成啦!大口吃起來哦(✪▽✪)
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