誠意滿滿煲仔飯

十一長假不想去高速公路停車場，也不想到各景點老人頭，就在家裏琢磨吃的嘍

用料  

誠意滿滿煲仔飯的做法  

1. 鹹肉切片，和香腸一起浸泡十五分鐘

2. 花菇一朵切片，與青菜一起焯熟。另兩朵花菇切花刀備用。

3. 砂鍋底刷油防糊底，很重要哦！

4. 鍋裏放米，水沒過米不超過1釐米（中指指尖第一截大概一半不到），小火燒開。

5. 調醬汁，醬油、蠔油、糖的比例為2:1:1，喜食甜味的可稍多些糖

6. 米飯的水差不多幹了就把鹹肉、香腸、青菜和花菇鋪在米飯上，繼續收汁。這一段沒拍，就拿沒處理的片片代替下。

7. 等聞到香香的香腸味和飯粑味飄出來，基本就成了，稍微轉轉鍋子，關火燜一下就好了。吃之前將雞蛋切半，調好的醬汁澆在飯上拌勻就可以開吃啦！