用料
大米2 | 隨意 |
水高出 | 高出米約1cm |
油 | 幾滴 |
香腸 | 隨意 |
其他配料 | 隨意 |
隨意煲仔飯的做法
中大火燒開,等水收到表面快乾的時候放料(具體的料具體看時間放,放了之後悶蓋要煮10分鐘,所以如果是不需要10分鐘的東西晚一點再放)
煮10分鐘以後再燜一會兒,開蓋就能吃了
喜歡有多一點鍋巴的,開蓋以後大火快煮一下,一般1分鐘就夠了,具體情況自己看,多試幾次找最適合自己的時間
基本上一道飯半小時之內搞定
小貼士
臘腸個人喜歡皇上皇28的,喜歡更油一點的37
其他的料想放什麼都可以,只要不是出水很多的
如果要放菜心之類的話,最後5分鐘再放,一般自己吃鋪的料多就放不下蔬菜了
所以最近我都不放了,煮飯時候起鍋另炒