網上經常有介紹日本主婦,早上6多點就起牀,為家人做早餐的視頻。今天親自嘗試一把。
當然我做不到早起,8點起牀是常態。
先將黃豆加水放入破壁機裏煮豆漿。
將剩米飯和掰成粒的玉米加熱,順便煮一塊雞小胸肉。
趁熱飯的時候將胡蘿蔔、黃瓜切碎。海苔片放電餅鐺上烤一下。
白飯涼了後和白醋、鹽、綠芥末拌勻。加入玉米粒、胡蘿蔔碎、黃瓜碎、海苔碎、雞肉碎混合,把飯糰捏成團包入芝士,整理成三角形。
把飯糰表面刷上蠔油,三角形底部貼上一條海苔片。
放入電餅鐺上稍稍加熱。
趁加熱的功夫燒鍋水,水開後加入清洗過的蝦皮、紫菜、黃瓜片,最後淋入雞蛋液,加鹽、醬油、香油。
一份簡單的日本飯糰、清湯完成。
就這樣看似簡單的早餐,耗時近一個小時。
不要把早餐小看了。
用料
剩米飯 | 隨意 |
熟玉米粒 | 隨意 |
小雞胸肉 | 隨意 |
海苔片 | 一片 |
黃瓜 | 隨意 |
胡蘿蔔 | 隨意 |
白醋 | 數滴 |
芥末 | 少許 |
芝士 | 一片 |
飯糰本隨意的做法
米飯、玉米粒、小雞胸肉放入蒸鍋
將黃瓜、胡蘿蔔切成碎末,海苔用電餅鐺烤脆。
米飯稍涼後滴入白醋和芥末攪拌,玉米粒和雞肉切碎後放入米飯中。
將胡蘿蔔碎、黃瓜碎和部分海苔碎倒入米飯中拌勻
將飯糰🍙捏緊包入芝士後,整理成三角形
將飯糰兩面刷上蠔油,底部和三角的下部分貼上海苔片後放入電餅鐺烤一下