好吃的飯團當然要好米，這次我用了五豐小產地舒蘭大米，做出的飯糰口感果然好
用料
| 食材 | |
| 五豐舒蘭米:200克 | |
| 水:適量 | |
| 蝦仁:50克 | |
| 青豆:50克 | |
| 飛魚籽:30克 | |
| 壽司醋:適量 | |
| 鹽:小許 |
心意飯糰的做法
按照袋上説明煲好米飯，青豆飛水，炒熟蝦仁備用
![心意飯糰的做法步驟圖，心意飯糰怎麼做好吃 第2張]( "心意飯糰的做法步驟圖，心意飯糰怎麼做好吃 第2張")
飯煲好放壽司醋撈均勻，加上炒好的蝦仁，青豆，稍放涼些，用心型的鳳梨模按壓飯糰
![心意飯糰的做法步驟圖，心意飯糰怎麼做好吃 第3張]( "心意飯糰的做法步驟圖，心意飯糰怎麼做好吃 第3張")
用保鮮紙剪個空心小心型，鋪放飛魚籽
![心意飯糰的做法步驟圖，心意飯糰怎麼做好吃 第4張]( "心意飯糰的做法步驟圖，心意飯糰怎麼做好吃 第4張")
隨心擺造型，將做好的飯糰返蒸下
![心意飯糰的做法步驟圖，心意飯糰怎麼做好吃 第5張]( "心意飯糰的做法步驟圖，心意飯糰怎麼做好吃 第5張")
美味的飯糰開吃了
![心意飯糰的做法步驟圖，心意飯糰怎麼做好吃 第6張]( "心意飯糰的做法步驟圖，心意飯糰怎麼做好吃 第6張")
小貼士
模具要塗出黃油防貼，保鮮紙可隨心剪圖型
心意飯糰
飯糰
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