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咖哩牛筋腩

家常菜 閲讀(1.25W)
咖哩牛筋腩的做法步驟圖,咖哩牛筋腩怎麼做好吃

用料  

牛腩 600克
牛筋 400克
咖哩料 1包
土豆 2個
蘿蔔 1條
椰漿 120ml
10克
桂皮 1個
八角 2粒
草果 2個
薑片 少許
大蒜 少許
清水 200ml
適量

咖哩牛筋腩的做法  

  1. 先把牛筋煮30分鐘,牛腩整塊滾水煮15分鐘,出水後,衝冷水,然後切成小塊

  2. 土豆,紅蘿蔔去皮,切塊

  3. 起油鍋,爆香姜,蒜頭,然後加入牛筋腩同炒,加鹽和八角,桂皮,草果,炒均勻

  4. 加入咖哩料和椰漿,加清水淹沒牛腩的表面

  5. 小火煮約半小時後,牛筋和牛腩基本熟軟,加入土豆和紅蘿蔔塊用大火燒開,繼續轉小火慢,大約半個小時,即可