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關於牛筋做法步驟圖解
關於牛筋做法步驟圖解
炒麪筋or牛筋面
09-02
不是平時吃的烤麪筋,而且細長像麪條一樣金黃色的。也叫牛筋面用料麪筋適量洋葱適量青椒適量雞蛋一個辣椒麪看着辦花椒麪看着辦雞精看着辦鹽看着辦孜然可以多放一點炒麪筋or牛筋面的做法1.一切發生的太快我什麼也沒拍…...
牛筋燉牛腩
01-02
天氣越來越冷了。這樣的日子裏,讓人想吃些暖身菜暖身湯。牛肉是冬日裏的主打菜,牛腩燉牛筋更是美味無比。用料牛腩兩斤牛筋1斤料酒醬油五香調味料葱或香菜姜蒜牛筋燉牛腩的做法將牛腩牛筋清洗乾淨,焯水備用將焯水過的牛...
燜牛筋牛簧喉
01-20
好久沒吃牛筋了,週末做起來。蘿蔔湯煲牛筋牛簧喉,有湯又有菜。用料牛筋250克牛簧喉一付味好美金陽青花椒十幾粒油適量料酒適量老抽適量柱候醬2勺南乳2塊薑片若干白糖適量生抽適量麻油或花椒油適量幹辣椒適量蜜棗(煲湯)7...
週末麪館系列之牛腱牛筋丸粉條
06-16
週日休息總愛給家人準備早餐,其中湯麪是我的最愛!用料牛腱2條牛筋丸1包(約454g)broccolini300g番茄1個洋葱半個越南河粉湯料濃縮粉4個粉條2包週末麪館系列之牛腱牛筋丸粉條的做法開水加4粒濃縮粉粒加已氽水的牛腱肉,水沸後...
【完勝燒烤攤】蒜蓉牛筋户外版野餐
01-26
燒烤店必點一款用料蒜蓉一瓶一瓶超市買的熟牛筋適量辣椒適量鹽適量料酒適量【完勝燒烤攤】蒜蓉牛筋户外版野餐的做法把所有食材放在錫紙碗裏,加點適量水就可以了,放烤架上蓋上蓋子煮就對了。小貼士牛筋是菜場熟食攤買的...
麻辣牛筋
04-07
用料牛筋500克萵苣筍1根幹辣椒適量蒜米生薑葱頭麻辣牛筋的做法牛板筋,放醬油、白糖、鹽,用高壓鍋煮30分鐘萵苣筍切片,用少許油炒半熟牛板筋切薄片。鍋裏放油,爆葱油,再放入蒜米、姜、幹椒炒香,放入牛筋。加入高度白酒、醬油...
電飯鍋版牛筋咖喱
06-24
用料牛筋300g洋葱薑蒜胡蘿蔔電飯鍋版牛筋咖喱的做法牛筋切成一口大小,焯水,撈出瀝乾洋葱切末,姜切絲,蒜切末,胡蘿蔔切滾刀塊,放入電飯鍋中再放入牛筋和番茄罐頭放入咖喱醬或者香辛料按下電飯鍋開關煲五個小時...
牛筋丸炒腐竹蛋皮
08-30
牛筋丸腐竹蛋皮是小朋友們最喜歡吃的一道菜!很久沒做這道菜了,今天翻頁了下下廚房裏面的方子,確定沒有這菜譜、才記錄下來!希望大家喜歡!我家兒子最喜歡的一道菜~相信小盆友們都愛吃D^_^^_^^_^用料雞蛋4只(只要蛋白)牛筋丸6--...
日式牛筋暖鍋與萬能花生味噌醬
04-08
清淡的日式牛筋鍋配上加了蒜泥與鮮辣椒的花生味噌醬,既暖心又開胃,最後還可以放一包烏冬面來與火鍋蘸料拌在一起!菜譜中這款花生味噌醬是一款百搭的醬料,做涼拌菜,做拌麪,或者做火鍋蘸料都是不錯的選擇!吃的時候你會發現,它的...
牛筋酸辣湯
11-10
這道菜是我們那酒席第一道湯,最受歡迎,酸辣開胃,貌似就在自己家鄉吃過用料牛筋150g白菜少許龍口粉絲50g西紅柿大個一個雞蛋兩隻花菜少許糖少許醋一些米酒一些姜蒜頭辣椒一些鹽一些味精一些牛筋酸辣湯的做法將牛筋切薄片,...
海蔘牛筋凍
02-20
大家最熟悉的海蔘做法,就是葱爆、燉湯,對不對。其實適合夏天的海蔘吃法,也是有很多的。ArcticaFood實驗室做過,並且覺得特別回味無窮的,也有很多道呢。今天應季來一個適合夏天口味的海蔘牛筋凍。來自北大西洋深海的北極野...
高壓鍋紅燒牛筋
09-01
紅燒牛筋-綿軟濃厚的口感,是下飯良菜用料牛筋500紅蘿蔔300姜小半塊葱一根幹辣椒3個醬油適量老抽適量柱候醬2茶匙耗油一茶匙鹽適量八角4個蒜4瓣料酒適量香葉1片高壓鍋紅燒牛筋的做法牛筋切中塊,洗淨,汆水,再洗淨。(汆水時加...
香燜牛筋腩
06-06
用電壓力鍋燜牛筋腩簡單又省時,還不用看火,不到一個小時就可燜好一大鍋牛筋腩用料牛筋腩2斤油適量薑片幾片蒜適量柱候醬半瓶花椒適量八角適量桂皮適量香葉適量甘草適量羅漢果半個冰糖適量蠔油適量鹽適量香燜牛筋腩的做...
紅燜牛筋蘿蔔
05-01
用料牛筋1000g白蘿蔔一根醬油或生抽搭配老抽、薑片、料酒、鹽紅燜牛筋蘿蔔的做法熱鍋爆香薑片下飛水處理乾淨的牛筋翻炒片刻,噴少許料酒翻炒,下滾刀蘿蔔翻炒至蘿蔔有點焉下醬油或生抽搭配老抽翻炒湯汁收幹,感覺顏色不夠...
酸菜雜蔬牛筋煲
08-19
這是我家常吃的一道菜,開胃爽口,製作簡單,營養豐富。用料1、牛筋500克2、千張、豆芽、生菜黃瓜胡蘿蔔等各150克3、姜蒜枸杞適量酸菜雜蔬牛筋煲的做法牛筋煮爛,其他配菜洗淨備用。姜蒜酸菜在熱油鍋中爆香。加入牛筋爆炒入...
爆炒牛筋丸(超下飯)
12-25
吃貨的故事太多了永遠講不完———但……我最動聽的故事大概就是分享美食和期間的快樂~用料愛心💖1顆牛筋丸200克蒜5瓣小米辣4個食用油適量生抽2勺白糖1茶勺蔬菜粉少許爆炒牛筋丸(超下飯)的做法準備食材牛筋丸解凍以後切...
牛肉丸牛筋丸香菇蓮藕胡蘿蔔豆泡麪
03-17
我愛~用料配料看步驟一牛肉丸牛筋丸香菇蓮藕胡蘿蔔豆泡麪的做法請先將豆泡、香菇、牛肉丸、牛筋丸、蓮藕、胡蘿蔔、面、油和鹽洗乾淨並準備好。加冷水進鍋,並把牛肉丸、牛筋丸放進去,開火,煮10分鐘。我現在煮了6分鐘的時...
紅燒牛筋面~免飛水免炒糖色免高壓鍋之懶人版~
11-30
牛筋是我們家的最愛,出去吃中餐總會點涼拌牛筋或乾脆去吃紅燒牛筋面。但一直覺得處理牛筋難度太高,美帝超市又很少見到有賣的,所以沒自己動手做過。這次運氣好買到兩大包牛筋!結合網上各處做法,得出最省事的懶人版菜譜一份...
那些年吃過的牛肉(牛筋)面(粉)
06-11
我是一個武漢吃貨,又特別愛吃牛肉(牛筋)面(粉),以前每次吃都照相,但時間長了就不知道哪去了,今天過早的時候就想到開個菜譜記錄下武漢那些我吃過好吃的店吧!因為重新收集要時間,所以會持續更新!(排名不分先後啊)用料面一碗寬粉一碗...
牛腩牛筋肉骨茶+米粉
07-23
用肉骨茶的料包煲湯,再加點蔬菜和米粉,下飯噢用料牛腩牛骨肉骨茶料包葱姜料酒鹽生抽蔬菜牛筋牛腩牛筋肉骨茶+米粉的做法牛腩和牛骨煮開,撇沫,涼水下衝洗乾淨。撇沫時,我喜歡放點辣椒和花椒去腥熱鍋,放少許油,爆葱姜,把牛腩和...
紅燒牛筋、牛肋排
06-29
色彩紅潤肉香四溢,軟糯入味!用料牛筋500克牛肋排1000克大葱、姜1根、1塊幹辣椒5個山奈、八角、草叩、花椒、香草適量紅糖50克白酒2勺五香粉半勺桔皮、鹽適量生抽和老抽醬油各1勺料酒1勺紅燒牛筋、牛肋排的做法浸泡1小時...
黑豆甘草牛筋湯
11-21
獻給所有和我一樣愛吃牛筋的小夥伴們,又多一種新的吃法。牛筋是好東西哦,低脂肪滑潤滿滿都是膠原蛋白。我為了吃到入口即化的口感特地隔夜用慢燉鍋小火燉了一個晚上,真的'刺溜'一下就滑入口中,好補哦。。。黑豆...
食肉動物在繼續--醬香燉牛筋
11-23
昨天晚上丈母孃説買牛肉的時候有牛筋不錯,索性就給我們帶出來點,叫媳婦今天上午過去取一趟,於是乎,今天中午我們吃的還是"肉"食肉動物在繼續--醬香燉牛筋!這個牛筋是我媳婦的最愛,必須用高壓鍋燉,要不時間太長了,等不...
慢燉西紅柿馬鈴薯牛筋牛腱湯
01-24
慢燉的美味用料牛腱300克牛蹄筋300克馬鈴薯中等大小2個西紅柿中等大小2個丁香6-8顆花椒10多粒幹辣椒3、5個生薑5、6片蠔油1/3cup生抽1/2cup花雕酒1/4cup鹽5克16斤重鑄鐵鍋1個慢燉西紅柿馬鈴薯牛筋牛腱湯的做法牛蹄筋...
牛筋的處理
12-03
轉載的,為了自己查找方便。原文在這裏:用料牛筋1600g牛筋的處理的做法ストウブ27cmオーバルに牛すじと水を入れ灰汁とりシートをかぶせます。沸騰したら160℃のオーブンに一時間入れます。一晩おく灰汁とりシートの上に...
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