牛筋牛腩煲

兒子特喜歡吃燉的軟軟糯糯的牛筋和牛肉。

用料  

牛筋牛腩煲的做法  

1. 洋葱切小塊，大葱切斷，放盆子裏備用。

2. 牛筋和牛肉切大塊，開水裏焯水，洗去浮沫瀝乾備用。

3. 鍋內放少許油，等鍋熱了。下洋葱塊大葱段香葉桂皮八角幹辣椒一起炒出香味。

4. 在把牛筋放鍋裏翻炒幾下。

5. 加生抽老抽糖翻炒上色，最後加一罐啤酒。（因為我是放在電燉鍋裏燉的就沒有在加水）

6. 把牛筋放進電燉鍋煲2小時。
   再把牛肉放進去燉1小時左右。

7. 軟糯的牛筋牛腩煲出鍋了，一頓吃不完的話加點開水電磁爐一放配點菜，就變成火鍋了。